Porzioni (n°. di persone): 4
Tempo di cottura: 45 min.
Ingredienti: 500 gr. di fusilli-300 gr. di funghi ovuli-100 gr. di prosciutto crudo 3 cucchiai di olio di oliva-25 gr. di burro- 1 spicchio di aglio- mezzo bicchiere di vino bianco secco- 350 gr. di pomodori pelati- basilico tritato-sale e pepe necessari.
Preparazione: Pulire i funghi con un panno,tagliateli a dadini e metteteli in una padella a rosolare con olio,il burro e il prosciutto tagliato a pezzettini. Bagnate con il vino bianco e appena evaporato,aggiungete i pomodorini spezzettati e il basilico tritato.Salate,pepate e fate cuocere per circa mezz’ora.Lessate i fusilli al dente e conditeli con la salsa preparata.